PATISSIER eS KOYAMA パティシエ エス コヤマ 

すっかり秋ですね。
山の幸海の幸いろいろなモノが旬を迎えてうれしい限りです。
今回は、季節を感じるスィーツを食べられる機会に恵まれました。

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兵庫・三田にあります、「パティシエ エス コヤマ」さんの
秋限定季節のバウム 思い出の大きな木「秋色マロン」です。



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どんなモノのだろうかと期待をしつつ包装を開くと、絵本のような箱が登場。

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中には、ブックスタイルな箱があり、表紙を開くと物語が書いてあります。
ほんまメルヘンですわ。

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素晴らしい仕上がりですね。層のひとつひとつがきれいに仕上がった
バウムクーヘン。
宇和島産の栗を練り込み作ってあるそうで、ほのかに秋の香りが
漂ってきました。


ゆっくり食べてみました。
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舌触りが最高に心地良いですね。ほんと丁寧に作っておられますわ。
小山ロールをはじめ予約しないと買えない超人気店なのが、わかります。
ホント美味しかったです。
今度はロールケーキを食べたいね(笑)


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PATISSIER eS KOYAMA (パティシエ エス コヤマ)
TEL 079-564-3192
兵庫県三田市ゆりのき台5-32-1 SANDA WOODY TOWN
営業時間 10:00~18:00
定休日 水曜日
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