翼果楼 よかろう 滋賀・長浜 湖北の郷土料理

滋賀の長浜でもう一軒ご紹介したいお店があります。


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翼果楼さんです。

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琵琶湖の湖北地方に伝わる伝統料理「鯖そうめん」が
こちらの看板料理です。
お店のHPによると湖北地方では嫁に出した娘に「五月見舞い」
という焼き鯖を親から娘に贈る習慣があったそうです。
それは田植えの頃は忙しすぎて家事すらできない娘を案ずる
親心からはじまったらしいですね。


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築200年商家を利用した店内はビロードが飾られたりと
ノスタルジックな雰囲気がいっぱいです。


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名物の焼鯖そうめん以外にもいろいろあります。

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季節ものもあり。

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せっかくの機会なので鯖すしもセットになったものをお願いしました。

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焼鯖そうめん
思ったよりもあっさりした味付けです。素材の風味を楽しめますね。
中京、関東方面の方は薄いと感じるかもわかりません。


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寄せ湯葉豆腐
しっとりしてて美味しい。


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厚みある焼鯖すし
思ったよりもこれもあっさりなお味で美味しかったですよ。

旅の風情を感じさせてくれた料理でした。

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ここ、長浜は豊臣秀吉と石田三成が出会った場所です。
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もし、彼らが出会わなかった歴史はどうなってたのでしょうかね。

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翼果楼
TEL 0749-63-3663
滋賀県長浜市元浜町7-8
営業時間 11:30~21:00
定休日 月曜日

http://yokarou.com/aisatsu.html

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