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麺屋 丈六 大阪・なんば千日前 間違いない一杯のラーメンです。

やっと、暑く感じる日から解放されたかと思ったら
朝晩は、寒く感じます。
秋や春が無くなり
夏と冬だけの気候に移ってきてる気がしますわぁ。

寒くなってくると、美味いラーメンが食べたくなってきます(笑)
何軒かあるお気に入りのお店のひとつへ。

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「麺屋 丈六」さん。
いわゆるウラなんばエリアにお店があります。
路地になりますので、お店の場所は地図をご参照下さい。

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メニューです。
久し振りに行ったら、
秋刀魚醤油が定番になってましたね。
僕は、中華そば(東大阪高井田風)一択でございます。
この一杯が、好きなんですよね(笑)

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ラーメンができ上がるまでは、早すしをいただきます。

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ご店主が和歌山ご出身らしく
和歌山ラーメンでは定番のおすしもラインナップ。
これもお腹に余裕がある時は必食(笑)
鱒寿しのような甘味のシャリ感。
脂の乗った鯖に笹の香りがして
これまた旨し。

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お待ちかねの中華そばが登場。
見た目と違うストレートに味わえる醤油と鶏ガラ出汁の
マリアージュで旨いんです。
今回は、煮玉子もトッピングで。

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中太ストレートの自家製麺の茹で加減がやや固めで僕好み。
何回食べても満足させてくれるラーメンです。

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あと、お店だったお隣も拡張。
待合スペースとなっています。
今までは、カウンター8席で満席の時が多く、
外で暑さ寒さを感じながら
待つケースが減ったのは非常にありがたい。
お客さんファーストなお気遣いは嬉しいね(笑)

味もお店の対応もオススメのお店でございます。
ごちそう様でございました。



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Theme: ラーメン
Genre: グルメ

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