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つじ製麺所 青森・青森古川 地元で人気の煮干しラーメンを移転先でいただきます。

夜のねぶた祭り見学の前に腹ごしらえ。
青森と言えば、津軽ラーメンという事で
青森駅から歩いて行けるお店へ。

食べログで場所を確認してみると移転されたようで
そちらの方に行ってみます。

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青森センターホテルのあるビルの1階に
最近、移転新装オープンされた模様。
開店のお祝いのお花とかがあったからね。
うす暗い古い雑居ビルの中で、つじ製麺所さんのところだけが
賑わっている感じです。
ビル屋内だから、寒い冬に外で待たされるような事はないだろうから
ベストなところに移って来られた気がします。

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お店のある周囲は、高度成長期の頃には
賑わっていただろうなと思える古い建物が多く寂れた感じ
その中で、ここの移転から
人が集まり、活性化していったらなぁと思っったね。
しかし、こんなことは青森だけの話しでなくて
大阪や東京辺りでも同じく起こっていること、
新しいモノを作るだけでなく
生かしていく方法を見つけていかないですね。

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お昼の開店時間直後に行ったので
待つ事なく一巡目で店内へ案内されます。
カウンターとテーブルの28席
(カウンター6席、テーブル22席)

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メニューです。
ラーメン以外に、カレーやチャーシュー丼、おにぎりと
ご飯ものもあって、どれもお安いのが嬉しいね。

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煮干し中華そばか荒煮干しか迷いましたが
ちょっとこってりに興味持って
荒煮干しそばで。
食券を券売機を買い、ご注文。
お水はセルフで汲んでねのスタイル。

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お店のこだわり

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数分で着丼。
ボリューム感ある盛り加減。
これで650円はお得ですね。

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全粒粉入り中太ストレート麺は
表面滑らかで口あたりが良い。
量も200gらしいが満足感あります。

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思ったいたより、煮干しの風味は弱め。
また、こってり感はあるが、それほど塩気も強くなくて
どなたでも食べやすいラーメンな印象でした。

聞こえてくる、お客さんと店員さんとのやり取りから
有名店だけど、
ラヲタさん的ラーメンに一言ありみたいなお客さんは居らず
毎日食べに来ているようなご常連達で賑わっている感じがしました。
ほっこりした気分になってお店を後にしました(笑)

ごちそう様でした。



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Theme: ラーメン
Genre: グルメ

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