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煮干中華そば 玉五郎 天満店 大阪・天満 煮干しパワーで夏が乗り切れるか。

いやぁ、暑い暑い(汗)
毎年、夏の頃は同じ様に言ってるけど
今年は強烈。
7月初めからこの暑さはやめてほしいなぁ。

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新しくリニュアールオープンしはった
「煮干中華そば 玉五郎 天満店」さんへ。
煮干しパワーで暑さが乗り切れるのか
知りませんが、お店が新しくなったと聞き
行ってみました。

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メニューです。
ラーメン、つけそばと
トッピングに、焼飯、餃子等々あり。

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注文したのは、肉ワンタン麺。
単に、ワンタンが好きなのです(笑)

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麺は、太麺のちぢれ。
モチモチ感ありスープとも馴染みやすい。

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肉ワンタン
ワンタンの皮が滑らか食感。
肉のうま味を上手に包み込んでいます。
チョーシューは、モモ肉を使用。
柔らかでこれも美味い。

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スープは、煮干と鶏がら、豚骨のアンサンブルで
味を表現してはるそうですが、僕には煮干しから出てくる
苦みが好みじゃないですね。
煮干中華そばとのれんに書かれているだけあって
煮干し強めのスープ。

リニュアールオープンして間がないので
また、しばらく経って落ち着いてから行ってみたいと思います。
ごちそう様でした。




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Theme: ラーメン
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