動物園前でベトナム名物バインミー。バインミーヴィエットナム 大阪・動物園前 新世界 

動物園前でバインミー食べましたよ。

フランスパンに、ハムや肉類、レバパテ、野菜、
パクチー等香菜類を挟さみ、ヌクマム等
アジアンテイストのソースで
いただくベトナム定番のサンドイッチ。
庶民グルメで、ベトナムでは屋台とかでよく売っています。

ベトナムの旧宗主国フランスの影響で残った食文化。
だから、同じく植民地にされていた、他のインドシナ各国
ラオスやカンボジアにも、バインミーがあります。

僕も、20年以上前にラオスへ初めて行った時
初めて食べましたが、しっとりしたフランスパンに
挟まれたアジアンテイストの具、味に驚きましたが
美味かったですねぇ。

そんな事もあって、バインミーが食べられると
以前聞いて、一度行ってみたかったお店でした。

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「バインミーヴィエットナム」さん。

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天王寺動物園の側にあります。
地下鉄動物園前、新世界のすぐ近く。

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バインミーの案内看板。

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メニュー板。

お店のスタッフは、ベトナムの方々。
時に来られるお客さんも
ベトナムの方とちょっとしたベトナム旅行中気分に(笑)

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しばらくして、注文した
バインミー パテ、チュンが出来上がってきました。
パテと玉子焼きを挟んだもの。
柔らかフランスパンに、フワフワ玉子と
ほんのりパクチー風味とたっぷり野菜、
なかなか美味しそう。
ヌクマム効いた現地風でなく、カフェで出てきそうな
日本人好みのテイスト。
言えば、現地風にしてくれるのかな??
これはこれで美味しかったですよ。

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ベトナムコーヒーの飲み方ご案内。

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飲み物は、ベトナムコーヒーを。

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コーヒーがカップに落ちるまで
しばらく待ちます。

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バインミーの他に
ベトナムビールの777やタイ製缶ジュース
これもベトナム定番、チェーも。

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コーヒーが全てカップの中に。
ベトナムコーヒーは苦いので
横の甘いコンデンスミルクを入れて飲みます。
現地では、予めコンデンスミルクを入れて供されますが
甘すぎな事も多いから好みの量を入れる様に
後入れにしてはるのかな。
全部入れて甘いベトナムコーヒーを楽しみました(笑)

他のテイストも食べてみたいね。
暖かくなったら、テイクアウトして外で食べてみようと思います。

ごちそう様でした。




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