Az/ビーフン東 大阪店 大阪・西天満 丁寧に仕上げられた料理で昼から幸せに。

無性に、ちまきが食べたくなる時(どんなだ??)
ランチに行きます。

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「Az/ビーフン東 大阪店」さん。
店名通り、ランチタイム(11:30~13:30LO)は、
ビーフンと中華ちまき(バーツァン)を出してはります。
夜の営業時間帯には、創作系中華料理で
グルマンな方々からの評価が高いお店です。

階段を下りて店内へ。
間接照明を使い落ち着いた雰囲気。
お客さんも身なりがしっかりされた方々多し。

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辛いものを欲していたから
坦々汁ビーフンの小サイズと中華ちまき(バーツァン)で。

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坦々汁ビーフンには、花椒をお好みでどうぞと。
好きなのに、最近辛みへの耐性が弱くなってきて自重。
もう、歳か?(汗)
ビーフンがつるっと入っていきます。

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坦々汁は、辛みの中にうま味がしっかり。
立ち上がる香りも良し。
丁寧な仕事を体感できます。

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初めてちまきを小サイズで頼んだが
オニギリのちょっと大き目サイズ。
台湾あたりのちまきだと
ちまきの味が甘くて
物足りなさを感じるけど
さすが、
ビーフン東さん謹製
もち米には、出汁の美味しさが
充分に感じさせて美味い。

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ちまきを割ったら、中から豚角煮。
美味しかったので、
普通の大きさにしたら良かったと後悔(笑)

で、改めて別の日に。

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今度は、中華ちまき(バーツァン)と汁ビーフン(小)の
Aセットで。

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汁ビーフンには、豚バラ肉とたっぷりの白菜やモヤシが
ビーフンと一緒に入っています。
野菜がしっかり摂れそう。

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そして、ボリューム感のある
中華ちまきをお箸で別けると

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中からは、うずら玉子、煮豆や角煮が。
それぞれから出てくる
美味いお出汁がちまき全体に
行き渡っていますね。
食べて文句なしお味でした。

美味しいを食べたいと思った時、
オススメです。

ごちそう様でした。



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