うなぎんの味言葉、香り言葉|金久右衛門 梅田店 大阪・梅田曾根崎 醤油は素晴らしい日本の味です。

金久右衛門 梅田店 大阪・梅田曾根崎 醤油は素晴らしい日本の味です。

お久し振りに、こちらの店へ。

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「金久右衛門 梅田店」さん。

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醤油らーめん専門店。
醤油の個性を生かした
ラーメンをご提供されています。
寒くて、温かいモノが欲しくなってお伺い(笑)

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注文は、大阪ブラックと豚丼小を。

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濃口醤油ベース。
見た目よりもあっさりした味でしょっぱくもなく
お気に入りとなりました。

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太麺がオススメだったのでお願い。
コシのある食感は一気に食べてしまいそうです。

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口に含んでも、なお醤油の香ばしい香り。
好みの味。

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豚丼は、刻みチャーシューに白菜キムチ。
バランス感があって美味しい。
小だと、ご飯は軽く一膳分だから
ラーメンと共に食べるには、丁度ええ感じです。

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別の日には、金醤油ラーメンで。
こちらは、薄口醤油ベース。
お味は、あっさりだが旨みが凝縮。
二日酔い明けの昼飯だったからか、特に美味しく思える(笑)

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煮玉子を付けました。
スープに玉子がよく馴染みます。
この時は、ご飯なしのラーメンオンリー。
思うに、角切りされたメンマの
シャキシャキ感は半端なく美味いですね。

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麺は、オススメの細麺で。

11-IMG_8328.jpg
飲み飽きないスープはエエですねぇ。

新しいお店や新メニューが
毎日のように出てきているラーメンの世界。
それも楽しみだけど、確立された味を楽しめるのも
また、楽しからずやですね。


ごちそう様でした。

金久右衛門 梅田店



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うなぎん

Author:うなぎん
大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
当たり前。
安ぅて旨い、
心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
来店当時のものです。
価格や料理等が
変更されている場合があります。

あと、閉店やその他理由で
過去に掲載の記事を
削除することがあります。

ご理解下さいますよう、よろしくお願いします。

私宛への連絡先のメールですが、
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(@は半角に修正して下さい)に
お願い致します。

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