麺屋 丈六 大阪・日本橋 今年初めてのラーメンはここからです。

とある理由で昨年末から
今までラーメンを食べるのを控えておりました。
(控えていたのはラーメンだけじゃないですが)
そろそろ平常運転で行けるようになったので
今年初のラーメンをいただきます。

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なんさん通りから路地に入り
「麺屋 丈六」さんへ。
いつも通りに店頭で待ち客となって
席が空くのを待ちます。

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メニューです。
久し振りに来てみたら
鶏白湯がレギュラーメニューになっていましたぞ。

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早すし

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和歌山ラーメンでお馴染みの鯖すし。
酸味があって美味しいんです。


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不動のおいしさです。
丈六さんの定番
中華そば(東大阪高井田風)

今回は肉増しでお願いしました。
雑味の無いスープは、鶏ガラベースでしょう油風味。
この味は唯一無二のモノだと思います。


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中太麺もしっかりした舌触り。

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モモの部位を使ってはります。
肉増しで
柔らかな部分としっかり味わいあるモノとの
二刀流で攻めて来るのが良くわかります。

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今夜も楽しませてもらいました。

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ショップカード

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また、お店の場所が書かれていました。
こちらのお店がある路地には
他にも美味しいお店が多くあります。

待っても
また行ってみたいお店です。
ごちそう様でした。



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Theme: ラーメン
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