うなぎんの味言葉、香り言葉|蕎麦たかま 大阪・天七 わざわざ蕎麦を食べる為だけで行きたい処です。

蕎麦たかま 大阪・天七 わざわざ蕎麦を食べる為だけで行きたい処です。

営業が日中のみで、なかなか伺う事のできなかった
お店へ。
近隣はもとより国内外からも
たかまさんのお蕎麦を求めて
人がやってくる人気店。


6-P1100582.jpg
「蕎麦たかま」さん。
お店は、天六の駅から北に歩いて数分で。天七になります。
扉を開くと先客が出られる時で
少し待ってから店内へ。
店内には、4人掛けのテーブル一脚、10人掛けの大きなテーブルがあり
大きなテーブルの方に相席となって通されます。

7-IMG_8091.jpg
蕎麦茶をいただきながら
おつまみメニューを。
もちろん、日中のみの営業なので
注文できますよ。
どれも食べてみたい佳肴。
予定があるので、この時はノンアルコールで。
飲んでいる人も居たけどね。
お昼ご飯に来たスーツ着た人が多い中
落ち着いて一献はやりにくいなぁ(笑)

8-IMG_8093.jpg
蕎麦メニュー
どれにするか迷いますが
人気メニューの鴨汁そばをお願いします。


2-IMG_8106.jpg
鴨汁そばです。

3-IMG_8100.jpg
お蕎麦
高さのある器で盛られると
蕎麦から威光を感じます(笑)
細切りで喉ごしが良い。

4-P1100576.jpg
鴨汁
肉厚ある鴨肉からにじみ出す
旨味が出汁の引き立ててくれます。

5-P1100578.jpg
鴨肉、つくね、それにネギ、三つ葉と入っており
どれもが上品だけでなく存在感もあります。
それらのエキスと返しが出汁が効いていて
とても美味。

1-IMG_8097.jpg
蕎麦湯も美味しい。
このままでも充分楽しめる濃厚さがあり
蕎麦の香りと共に。
これに鴨汁の入れるともう最高でした。
最後の最後まで
お蕎麦の素晴らしさを味合わせてくれました。
おススメのお店です。

ごちそう様でした。


たかま

昼総合点★★★★ 4.4



関連ランキング:そば(蕎麦) | 天神橋筋六丁目駅中崎町駅


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うなぎん

Author:うなぎん
大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
当たり前。
安ぅて旨い、
心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
来店当時のものです。
価格や料理等が
変更されている場合があります。

あと、閉店やその他理由で
過去に掲載の記事を
削除することがあります。

ご理解下さいますよう、よろしくお願いします。

私宛への連絡先のメールですが、
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(@は半角に修正して下さい)に
お願い致します。

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