うなぎんの味言葉、香り言葉|十割蕎麦 馥 (かんば) 大阪・天六 街中に佇む、隠れ家蕎麦屋

十割蕎麦 馥 (かんば) 大阪・天六 街中に佇む、隠れ家蕎麦屋

何かと時間を取られて
職場、家の往復、
晩酌代わりにちょこっと馴染みのところに
たま~に寄る
そんな感じが続いていたので
やっと時間が取れた日
一度行ってみたかったお店へ行ってみました。


01-IMG_8072.jpg
「十割蕎麦 馥 (かんば)」さん。
天神橋筋6丁目駅から歩いて数分。
駅6番出口からが比較的近いかな。
以前、行った事にある
味噌ラーメンが美味しかった「麺と人」さんのある
路地から左側に入るところに暖簾が見えます。
注意して歩かないと行き過ぎてしまう。
そんな隠れ家。

-P1100544.jpg"
古民家を改装した店舗で靴を脱いで店内へ。
古き良き部分は残しながら新しく明るい雰囲気です。

03-IMG_8078.jpg
メニューです。
北海道産の十割蕎麦が楽しめます。

04-IMG_8081.jpg
飲み物メニュー

06-P1100541.jpg
茹で上がるまで、揚げ蕎麦を出していただきます。
香ばしく美味い。
お酒飲みたくなったが
後から予定があったので自重。
お昼営業だけでなく夜も営業してもらえればなぁと思った。
勝手な願望ですが(汗)


10-P1100558.jpg
辛味大根おろし蕎麦をお願いしました。

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お蕎麦は十割黒蕎麦。

11-P1100568.jpg
まずは何もつけずに。
そばから滲み出る香りの広がりを楽しみながら。

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おつゆの芳醇な味も楽しみます。
お蕎麦の量もしっかりで美味しかった。
ぜひぜひ、次は鴨汁や天ぷら、親子丼も楽しみたい。


12-IMG_8088.jpg
後から出された、蕎麦湯。
ポタージュのような濃厚さがあって
このままでも充分に旨い。

価値ある時間を過ごせました。
お店の方の応対は礼節があって
割烹のように素晴らしかったです。


02-IMG_8076.jpg
また、是非とも伺いたいお店です。
おススメのお店です。

ごちそう様でした。


十割蕎麦 馥

昼総合点★★★★ 4.3



関連ランキング:そば(蕎麦) | 天神橋筋六丁目駅天満駅中崎町駅


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うなぎん

Author:うなぎん
大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
当たり前。
安ぅて旨い、
心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
来店当時のものです。
価格や料理等が
変更されている場合があります。

あと、閉店やその他理由で
過去に掲載の記事を
削除することがあります。

ご理解下さいますよう、よろしくお願いします。

私宛への連絡先のメールですが、
unagin777@gmail.com
(@は半角に修正して下さい)に
お願い致します。

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