麺と心 7 大阪・阿倍野駅  魚介白湯専門ラーメン店に。

ちょっと体調を崩しての病院帰り。
食欲も元に戻り良い感じです(笑)
最近、ラーメン食べてないなぁと思い寄ってみました。


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「麺と心7」さん。
まだ路面電車(阪堺上町線)が走る阿倍野筋沿いにあります。
地下鉄阿倍野駅からだと歩いて3,4分でしょうか。


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魚介白湯専門とありますよ。

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メニューです。
以前は夜営業には居酒屋メニューもありましたが
一新しラーメン中心に変更されていますね。

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今年の1月24日から魚介白湯専門に路線変更されたようです。

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こだわりが書かれていますね。
人生かけて商売してはるやろし、
お客にはっきり宣言するのはエエ事だと思います。


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せっかくなので
濃厚魚介そば・極(1150円)をお願いしました。
レアチャーシューを食べて体に元気付けしようと考えましたので。
いわゆる全部乗せという事でしょうか。
でも、ちょっと値段が高い気がします。


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レアチャーシューは全く臭み無く
やわらかで甘味あり。
4枚で250円トッピング価格は質を考えると良心的ですね。
ただ、ラーメンと合計すると良い値段になるので
2枚提供とかもどうでしょうかね。


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カジキのスモーク
これは旨い。あっさりと淡白ながら
旨みたっぷり。


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中太ストレートで滑らかな口あたりの麺。
麺の旨いラーメンを食べるとなぜか嬉しくなります。


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スープは濃厚とろりとろり。
バランスが抜群。あっさり魚介風味で良いね。

味にバランスがある計算されて作られた美味しいラーメンでした。
また行こうと思います。


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