沁園春 台湾・台中 蒋介石が通ったお店で小籠包を。


昨年夏に行った、台湾への旅ネタを今頃ゆるゆるとアップしていきます(汗)


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空港のある桃園から台中までは新幹線で到着。
新幹線の駅から市中まで結構遠かった。
在来線の駅だったら街中だったのにね。
台中駅舎は日本支配下の時(1917年)に作られたものが、
まだ使われていた。趣き深い建築物です。


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駅から歩いて数分の「沁園春(シニュェンチョン)」さんでご飯します。
ネットや本で美味しいところを調べ気になったので行ってみました。
上海料理の老舗。
かの蒋介石さんも贔屓にしていたお店とか。


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メニューです。ちゃんと読めないので
漢字から料理を想像します(笑)
英文併記で助かるよ。
ま、お店の女将さんらしい人は日本語も少し話せるので
そんなに苦にならず。他のお店の方も親切やしね。
思うに台湾は日本人には旅行しやすいところだね。
大陸とは違います。


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地元メディアの取材も。

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台湾ビールと麻婆豆腐を。
ビールは暑いところで飲みやすいさっぱり軽いテイスト。
麻婆豆腐、普段と変わらんモノ食べてますが
本場の味を体感したくて。
これまで食べた麻婆豆腐の一、二を争うような旨さ。
甘味と渋み、辛味がマトリックス的に次々と生まれていく感じ。


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そして小龍包を。
普通のではなく蟹入りで。


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こちらの小龍包は通常よりも粒が大きく
皮ももちっとした食感。
臭み無く蟹エキスたっぷりのスープと共に。
幸福であります。機会あればぜひ食べてもらいたいです。


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あっさりした味の鶏スープも。
ほっこり気分でごちそう様でございました。
某有名店ほど高くなく美味しく頂きました。
また行ってみたいお店、いや食べに行くぞ(笑)


沁園春
台中市中區中正路71號
10:00~21:00 定休日なし


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