堺ラーメン 塩専門 龍旗信 なんば店 繊細さを味わえる一杯。

飲んだ後のラーメン。
酔っていない時とは違う、味わいと言うか美味しさを感じますね。
不思議だ(笑)
ただね、年齢共にこってりとしたモノはしんどくて
最近は、お蕎麦やうどんを食べたり、みそ汁だけの時も。
その割には、全く痩せませんけど(汗)

飲んだ後の夜、久し振りに行ってみました。
なんばこめじるしにあります、「龍旗信 なんば店」さん。
大阪・堺に本店があります、塩ラーメン専門のお店です。
店内は、カウンターのみ。
ラーメン屋という雰囲気がそれほどしない、バール的に感じます。
行った時は、場所、時間帯のせいか、兄ちゃん、オサーンのひとり客よりも
カップルの方が多かったね(汗)


RIMG12424.jpg
ムール貝から取ったタレに鶏豚、玉ねぎ、野菜出汁を
合わせ出来上がった澄んだスープ。
旨味に深みのある味、しょっぱさも感じませんね。


RIMG12426.jpg
細ストレートの麺も繊細な味を応援です。
美味しく頂けました。

ごちそう様でした。


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龍旗信 なんば店

夜総合点★★★☆☆ 3.5



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