中華そば いぶき 大阪・中崎町 幸せいっぱいの中華そば

仕事帰りのお疲れ様な夜。
ちょっとだけ飲んだ後にお伺いしてみました。


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天五中崎町商店街内にあります
「中華そば いぶき」さんへ。
今年1月にオープンされた真新しいお店です。
モチモチの自家製麺らしい。


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メニューは、シンプルに中華そば一本勝負。
トッピングやご飯モノもありますが
最近のラーメン屋さんには珍しいかな。


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きましたよ。中華そば(680円)。
チャーシューをトッピングします。(120円追加)


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見た感じ。
スープが少ないと思いましたが、イリコの風味が良いですね。
ワカメ、メンマも入っていてなかなか賑やか。


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イリコたっぷりの魚介スープでまろやかなお味。
僕は好みやね。
出汁の良さが十二分に楽しめます。


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中太麺だけど、するっと入っていきます。
食感がプルンとしていて楽しい。
なかなか美味しいですよ。


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チャーシューも二種類。モモとバラ肉。
弾力性があり、旨味も味わえ旨い。


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こちらも脂がほど良く、意外にあっさりと頂けます。

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ご店主が作っておられる、お姿は真剣そのもの。
真面目に頑張ってはる。

食べた後、どこかホッとする
幸せいっぱいの中華そばでした。

美味しかった。
ごちそう様でした。


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