うなぎんの味言葉、香り言葉|酒商熊澤 神戸・元町 日本葡萄酒伝導処

酒商熊澤 神戸・元町 日本葡萄酒伝導処

神戸元町まで、新しくオープンしたお店へ行きました。
「酒商 熊澤」さんへ。

こちらのお店。
日本で作られたワインを、楽しんでもらおう、良さを知ってもらおうを
コンセプトに営業してはります。
日本各地から選ばれたワインをスタンディングで飲めます。
あと、ワインショップも併設されているので、
お気に入りを買って、ご自宅で楽しむ事も。


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ワインショップと立ち呑みスペースは別々の入口になってますね。
お店に向かって左側が立ち呑みです。


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立ち呑みの方は、カウンターのみ。

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厳選された日本ワインや日本酒がたくさん並んでいます。

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オススメのワインが、一杯500円前後で楽しめますよ。
さっそく、お願いしてみます。


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マスカットベリーA クレーレ
山梨県シャトーー酒折で醸造されたロゼワイン


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香りと口当たりの良さが気に入りましたね。

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つまみ類はお惣菜で。
日本で作られたワインは、繊細な味わいなので
和食に合うと思いますよ。


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おから(卯の花)

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菜の花

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肉じゃが

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野菜のピクルス

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適当に入れてと頼んだら、
肉じゃがに、


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うす揚げと白菜煮、野菜のピクルスと
三種も出てきた(笑)
お惣菜は、一品あたり350円ですわ。
どれも、この値段では頂けない
レベルの旨さだと思う。


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いま、流行の缶つまレストランさんも置いてあります。
勝手に食べてねのスタイル。もちろん有料ですが(笑)


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中央葡萄酒さんのグレイス甲州2010年を。
酸味がほど良くあって爽快な感じ。
これも和食、特に刺身と合わせてみたいな。


昔の日本産ワインは、外国産ワインとの差が大きかったが、
近年は、醸造用葡萄栽培技術)の研究や確立がすすみ、欧州へ逆輸入する程まで
レベルが上がってきたと言われています。
難しい事は、わかりませんが、美味しいワインだと思いますよ。
飲みやすく、香りが高く、味が芳醇な銘柄が多い気がしますし。

好みはあると思いますが、日本で作られたワインを一度飲んでみてほしいよね。


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店内は、和を基調にした雰囲気でゆったりな気分で飲めます。

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スタウトビールを。
酒造メーカーの地ビールで
フルティーなメチャ好みのお味だったけど
銘柄うろ覚えです。(陳謝)
間違っていたらあかんので、今度行った時に聞いてみます。


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ワイン以外もごじゃります。
どれもエエもんお安くご提供。


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ワインショップは、お店の一階右側に。

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山梨や長野等々、日本ワインの名産地から
選りすぐりの銘柄が置いてありました。日本酒も。
これだけの種類の日本ワインを置いているところは
神戸で無いのでは。


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二階は、和とイタリアンのお店
「旨しやくまり」さんがあります。
今回は、寄ってないのですが、今度是非行こう。
オープン早々人気になっているので気になりますわ。
一階のワインショップで買った日本酒、ワインのみ
一本千円の持ち込み料で、二階のお店に持ち込んで飲めるそうですよ。

新しくオープンして間もないし、いろいろ想定外の事、体力的なもあって大変そう。
客商売だけに、思う様にいかない事があって当然。
お客さんから教えられ、教える様になればなぁと。
頑張ってほしいですね。
だって、日本のワイン達が、皆さんを応援しているんですから(笑)

オススメでございます。
ごちそう様でした。


これ以外に、「酒商熊澤」さんについて書かせて頂いた記事です。
よろしければ合わせてご覧下さいませ。

酒商熊澤 神戸・元町 ワインは和食にも合う。
http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-1494.html

酒商熊澤 神戸・元町  港町の人気な立ち呑みバール屋さん
http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-1616.html


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酒商熊澤へちょっと寄り道 @ 元町

会社帰りにちょっと寄り道。 店主が厳選した 日本で作られたワイン、ビール、日本酒が グラスで色々といただけます。 そして気に入ったお酒は、 併設されているショップで買うことができ... ぱたぱた日記 - 2012.03.08 11:42

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うなぎん

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大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
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心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
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