カドヤ食堂 大阪・西長堀  味の新世界を堪能

昨日も暑かったですね。

天気予報では今日も猛烈に暑い。
熱中症対策にこまめに水分補給を呼びかけてます。
こんな風に伝えられると余計に暑く思ってしまうよ。

こんな時こそ、旨いモノを(笑)


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久し振りにお伺いしました。
西長堀にあります「カドヤ食堂」さん
暑い日なのに、お客さんで席は埋まってました。
ホント人気のお店です。


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ワンタンめんと叉焼めしをお願いしてみました。
カドヤ食堂さんのモノはどちらも初めて頂きます。


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ワンタンめんです。
良い顔してます。


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ワンタンの皮が良いと思った。
大きくて滑らか。
東京・町田にある一番いちばんさんからご紹介された
福島白河で作られたものを使われているそうです。
比内地鶏ひき肉の旨味を包み込み、味の新世界へ導いてくれます。
これは旨い。


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麺もしっかり。
食べる毎に進化しているのでは。
量もたっぷり。


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もちろんスープも。
鶏の旨味が最大限に生かされていると思います。
あっさりした味わいが好みなので余計思う。


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叉焼めし
黒豚をしょう油、はちみつで漬け込み焼き上げた特製叉焼が乗ってます。
しっかりした食感が良い。噛み締める度に旨味と風味が広がります。
これは是非食べて頂きたいなぁ。

お腹も気持ちも満足になりました。
暑い夏乗り切っていけそうです(笑)

ごちそう様でした。


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