ちんころ 神戸・花隈  丁寧な仕事に技あり。

いつも、大阪を中心にして生活をしてますが、
たまに、違う土地の空気を触れるのも良いもんですね。

神戸、花隈駅前にある
お店です。


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「ちんころ」さん
カウンターだけの焼鳥屋さんです。
男前のご店主と女性スタッフとで営業されています。

神戸の街を、パタパタと動いて
美味しいモノを食べてはる方にお教え頂きました(笑)
おおきにです。


ご店主に、お任せで出して頂きました。

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造り盛り三種

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口の中でとろけます。

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甘みがたっぷり。

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コリコリした食感が旨い。

キンキンに冷えたビールが進みます(笑)

焼き物です。
遠赤で焼いてはります。


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焦げは鋏みで丁寧に取り除き、
じっくりと焼かれます。
食感が堪らなく旨い。


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これまた、口の中に広がる旨味を
存分に楽しませてくれます。


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表情の良いものが登場。

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皮のパリッとした焼き加減と
脂のノリを堪能。


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もろ味とニンニクの効いたタレが、
さらに食をそそります。


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このポテサラも、良い仕事をしてますよ。
ホクホクしてて美味しい。


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焼き加減が絶妙ですね。

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双方の良さを存分に楽しませてもらいます。

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満足な時間を過ごせました。

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技を楽しませて頂きました。
焼鳥は、焼き加減で全く変わりますね。
素人にはできません。


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こんなに焼鳥をじっくりと味わい
堪能できたのは久し振りのような気がする。
店内の落ち着いた雰囲気も
あったからかもわかりません。

お薦めのお店です。

ごちそう様でした。


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