ネパール料理を広めていきたい。GORKHA BAZAR 大阪・谷町九丁目

この前の夜遊びの続きです(笑)
http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-1149.html
堺筋からタクシー乗ったら、家の方向とは逆になるので
日本橋まで歩く事に。
そうこうしている内に、谷九の辺りに。


2010_1216ブログ0041
久し振りに、「GORKHA BAZAR」さんの前を通りかかったわ。
夜中2時前やのに、まだやってはる。
店内を見たら、店主のタバさんも居てはったからご挨拶。


2010_1216ブログ0038
ここに来てた時、いつも飲んでたギネスをお願い。
以前は、スタンディングスタイルだったけど、今は座り呑み。

久し振りに、タバさんと会ったなぁ。相変らず素敵な笑顔で男前。
彼はネパール人ですが、平井堅に似てるし。

今度、宗右衛門町に、ネパール料理店を新たに作りはったとか。

新店の方は、
Lamjung (ラムジュン)
TEL 06-6211-3710
大阪市中央区宗右衛門町1-12 セントラルビルB1
近鉄、地下鉄「日本橋」徒歩5分
営業時間 17:00~翌3:00
定休日 第1・第3日曜

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27050636/


今度行ってみよう。
食べログのレビューを見る限り、なかなか旨そう。
しかも、ネパールのスパイスを二十五種もブレンドした、
創作薬膳鍋も提供してはるとか。


2010_1216ブログ0035
お腹が一杯だったので、スパイスたっぷりのチキンティッカを。
わぁ。妥協の無いスパイシーなお味。マサラの世界を堪能。
現地に旅した時の味やん。

タバさん曰く、ネパール料理をもっと広めたい。
インド料理とは違う事も。
あと、日本人の好みや食事スタイルも考えて、
スパイシーで健康的な薬膳鍋も作ってみた。
もつ鍋やその他いろいろな鍋を食べたり研究して自信あるもんにしたと。

深夜に関わらず熱く語りはりますわ。
パワーを感じるね。説得力がある。
苦労しながらもいつもチャレンジしてはる。
タバさんのブログからもわかります。
http://gorkhabazar.blog72.fc2.com/
『GORKHA BAZAR 開業ものがたり』

我輩も忘れんようにせんとアカン。いつまでも。
ごちそう様でした。



店名 SEKUWA & STANDING BAR GORKHA BAZAR
(セクワ&スタンディングバー ゴルカ・バザール)
TEL 06-4304-1608
大阪市中央区高津1-2-16
交通手段 地下鉄谷町九丁目駅から徒歩約3分
近鉄大阪上本町駅から徒歩約10分
谷町九丁目駅から247m
営業時間 17:00~翌2:30
定休日 第1・3日曜

http://r.tabelog.com/osaka/A2702/A270202/27004742/

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