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鮨の魚政 札幌・桑園 鮨屋で朝食を。

札幌二日目です。天気が良く気温も湿度も適度で心地良い。昨夜は、ちょっと遅くまですすきの界隈をウロウロ。おかげでやや二日酔いですが(汗)本日の朝食は、こちらで。「鮨の魚政」さん。札幌市中央卸売市場近くにある、丸果卸売センターの中にお店があります。卸売センター内は一般人も買い物ができます。鮮度の良いのがゴロゴロ。お任せにするか、好きなものを伝票に数量書いて注文します。価格は、鮨一貫のお値段。あおさのお...

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心斎橋のビル屋上でBBQなり。

世間様が、連休中の日。一日だけ休みがとれたので、時々寄せてもらっている、東心斎橋「立ち呑み クック オッソ オッセョ!」さんのマスター、ママさんとお店の常連の方らとでBBQを。心斎橋のど真ん中にあります、こちらのお店の屋上で焼きまする。「4CONCEPT 空々」さんユニクロやZARAがある心斎橋の交差点から歩いて数分のところにあります。集まりや結婚式に送別会の二次会でよく使われているお店かな。そちらの屋上でBBQ...

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味の清ちゃん 札幌・美園 日々、ラーメンを作り続けて七十年余り。

先日行った、札幌でのラーメン食べ日記の続きです。調べている内に、こちらに興味が沸きお伺いしました。「味の清(せい)ちゃん」さん。店先の感じからも、古き良き時代のサッポロラーメンと出会えそうですよ。店内は映画のワンシーンにも使えそうな昭和のラーメン屋さん。黒電話、神棚、カレンダーに、ラジオが流れる癒しの空間。ラーメン(味噌、塩、醤油味)550円と野菜やゆで卵が乗っている昔しラーメン650円がありまし...

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大安 大阪・天満 うまい肴が食べられる駅前立ち呑み屋さん。

今宵は、JR天満駅前にある、こちらのお店へ。「大安」さん。しっかりとした旨い魚が食べられるお店です。メニュー黒板に書かれていた、気仙沼かつおに惹かれましたよ(笑)今年の正月、気仙沼に行き、現地の厳しい様子を見ただけに気仙沼港で水揚げが行なわれる様になってきたんだと思うと余計ね。エビス頼んでゴクリ。気仙沼産かつお適度に脂が乗っていて美味。上品な貴婦人の様に、控えめながらも存在感のあるお味。そんな印象...

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麺屋彩美(さいみ) 札幌・美園 人気店は、旨いだけじゃない。

札幌です。名物は、いろいろあるけどラーメンは外せないでしょう。地元で人気のお店に行ってみました。「麺屋彩美(さいみ)」さん。地下鉄東豊線美園駅近くにあります。観光エリアから外れた、住宅地にありながら方々からお客がやってくる実力店。どんなんやろうと興味があって(笑)チャーシューの味噌らーめんでお願いしました。今朝から、食べずにカルピスウォーターしか飲んでなかったし(笑)店内は、カウンター10席とテーブ...

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かんちゃん 大阪・天満 ふらりと飲み、そして食べる。

天神祭が、昨夜行なわれ、大阪の夏、祭りもこれから本番ですわな。しかし、あれこれに時間を取られる日々、お祭を見に行く余裕あるのかなぁ(苦笑)あっしの(勝手に呼んでる)ホームグランド天満に、久し振りに行った。こちらのお店にもご無沙汰しておりました。「立ち呑み屋さん かんちゃん」お店のスタンスを表している、マイペースな手書きメニューですわ(笑)この中には、変化球というか他所に無いモノがあるので楽しみ。こ...

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鶴の蔵 札幌・北4条西5 お手軽に美酒美菜が楽しめるお店です。

すすきのから大通公園、札幌駅方向に。夜風が爽やか。この時期の札幌は、いつ来ても良いですね。歩いているだけで贅沢な気分になってきます。テレビ塔を横に見ながら道庁の方に。北海道庁、地下鉄さっぽろ駅近くにあります、こちらへ。「鶴の蔵」さん。地元酒造メーカー「千歳鶴」さん直営スタンディングスタイルのお店。札幌では珍しい立ち呑み屋さんですわ。北海道産のつまみも豊富にありそう。晩酌セット680円をお願いします...

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札幌・すすきの 居酒屋くさち 大将セレクトの旨いもん食べてみて

夜のススキノでございます。初夏の札幌。最高の気候ですわ。この日は、日中天気も良くてジメジメともせずねっとりとした空気に覆われた大阪から来ると天国。この地に居てるだけで満足。と言っても食べますよ。その為に来たんだし(笑)お伺いしましたのは、「居酒屋くさち」さんです。ススキノの南3西4ビル7階にあります。ビルの入口が高級感ある黒御影石で座ったら、おいくらみたいな雰囲気。しかし、お店のある7階に昇りエレ...

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そらの星 大阪・千林大宮 大阪で家系ラーメンを食します。

遅めのお昼ご飯で、以前から一度行ってみたかったお店へ。「そらの星」さん。地下鉄谷町線千林大宮駅から歩いて数分のところにお店があります。店先には「横浜生まれのとんこつらーめん」の看板が。いわゆる”家系ラーメン”ですね。どういうものなのか、一度食べてみたいと思います。予め食券を買ってからカウンターに。麺の量は、並で1玉、中で1・5玉、大で2玉です。ラーメン並が650円。あと、ライス一杯無料で付けてもらえます。...

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麺屋わっしょい 大阪・寺田町 男気らーめんを楽しみます。

仕事帰り、久し振りに行ってみました。忙しかったせいかメチャクチャお腹が空いてたので(笑)「麺屋わっしょい」さん。JR大阪環状線寺田町駅北口すぐ近くにお店があります。店内は、お祭をコンセプトに、男気と賑わいが感じらます。店員さんも元気一杯で応対もしっかりしてはります。目配りしにくい構造の店舗なのに。あと、髪の長い女性用にヘアバンドが用意されていたり、車椅子用のスペースがあったりと男気の勢いだけでなく優...

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スカイマークで札幌へ。

旅に出る時。いつもワクワクしますね。何か、新しいモノと出会える気がするから。しかし、寝過ごすとそれもバタバタ準備で吹き飛んでしまう。それに加えて乗り遅れると。。。(大汗)しっかり寝過ごし、荷物すら用意していない。。。勢いで行ってしまいました、札幌へ。関空からスカイマークで。余計に費用がかかったが、働いたらええねん、働いたら。。。。(涙)結果、往路スカイマーク、帰路ピーチの乗り比べ旅と相成りました。...

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札幌から帰ってきました。

弾丸日程で札幌から帰ってきました。爽やかな気候に、心身ともに癒やされたっす。放牧されたお馬の気分(笑)もちろん、北海道の旨いモノにも。久しぶりに、さっぽろ狸小路へ。塩水うにススキノの居酒屋さんにて。こんなに、口に含んで甘く感じたウニは生まれて初めて。お店の詳細は、後日改めて記事にしますね。新千歳空港で帰り際、食べたラーメン。なかなか個性的な味で旨かったです。それから、私も参加させて頂いている企画の...

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一喜鶏(いっきどり) 神戸・御影 旨い鶏をお手軽に。

夏到来の気候になってきました。どこでも、節電や、節電やと外だけでなく室内もじんわ~りと暑い今年の夏。負けないようにせんと。。。でも暑い(汗)休みの日は、プールでも行ってダイエットしようなぁ(笑)そんな事を思うだけで実行しない中、ここのお店、美味しいよとゲルマンな方から教えてもらいガッツな人とでお伺いしてみました。阪神御影駅近くにあります「一喜鶏(いっきどり)」さん。カウンター6席にテーブル席3つの店...

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三谷製麺所 大阪・鶴橋 製麺所が作る週末つけ麺

大阪、鶴橋です。近鉄やJRの鶴橋駅のホーム上に立つと焼肉を焼いたいい匂いが漂ってきます。腹が減っている時だとほんま堪りませんわぁ。食べたくなって(笑)今日は、その鶴橋駅から歩いて5,6分のところにあります、お店に。「三谷製麺所」さん。店名の如く、こちらは、製麺所です。週末の土日のみ、店内でラーメン、つけ麺が食べられます。讃岐うどんには、よくありますが、大阪で製麺所のお店は珍しいのでは。一杯が600円、替...

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音呑庵 (おんどんあん) 大阪・西成萩之茶屋 お得にまったりと。

西成の立ち呑み屋、もう一軒行ってみます。お伺いしたのは、「音呑庵 (おんどんあん)」さん。明るい雰囲気の店内。こちらのお店にも、演奏ができるスペースやピアノがありますよ。何にしようかな。酔い覚ましに??チューハイを。ここのお店では、高い部類になる造り盛り合わせ(400円)をお願いします。切り身が厚めで旨いよ。お得感たっぷり。もし、チェーン店で頼んだら、厚み半分、お値段は倍以上にはなるんと違う??バター...

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あいりんから音楽を。 難波屋 大阪・西成萩之茶屋 

今夜は、こちらに。大阪・西成警察署そばにあります、立ち呑み屋の「難波屋」さん。メニューです。100円玉が値打ちに感じるお値段とラインナップ。隣のおっさん、150円の枝豆を旨そうに喰うてはるなぁ。飲み物はと。アサヒドライ大瓶一本400円。カウンター上に盛ってあった大根と鶏肉を炊いたん旨そう。ちょっと、レンジでチンしてもらいました。思った以上に、お肉も大きくて適度な固さもあって旨い。和風な定番モンだけ...

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烈志笑魚油 麺香房 三く 大阪・福島 伝える麺、伝わる心。

久し振りの大阪は福島辺りをぶらり。二軒でちょっとずつ飲んだだけやのに、酔いまわってきたわぁ。酒も根性も弱くなったのかねぇ(苦笑)もう一軒行こうと思ってたけど、〆の麺晩餐に。そやけど、人気のお店を巡るのは、面白いね。美味しいモノに出会う事が多いのは、もちろんだけどこれだから、お客さんから贔屓にされているんだというプラスアルファな部分。それを感じる事が多いねん。仕事への応用や生き方、考え方にも繋がる事...

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D2Z(デニズ) 大阪・福島 大阪のTurkishBar

今日は、大阪環状線福島駅界隈へ。久し振りに来たけど、相変わらず賑わってますなぁ。週末でもあるかもわからんけど、エエ事ですやん。街が活性化する事は。以前から、気になっていたお店へ行ってみる事に。「D2Z(デニズ)」さん。トルコの国旗がなびいておりまする。 アラビックな音楽が流れる店内に。トルコ人のご店主ふくちゃんさんが出迎えてくれます。やはり、トルコのビールでしょ(笑)KOLSCH(キュルシユ)さっぱり感のあ...

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弘雅流製麺 神戸・住吉 味に魅了された一杯です。

今夜の麺晩餐は、JR神戸線(東海道線)住吉駅近くにあります「弘雅流製麺 (こうがりゅうせいめん)」さんで。神戸っ子人気のお店です。店内は、カウンターとテーブル席があります。明るめの雰囲気。じっくり落ち着いてラーメンが楽しめそうです。お品書きです。ラーメンかつけめんかと悩みますが、ここは、シンプルに醤油らーめん(700円)をお願いしてみます。麺への注意書きから、ご店主のこだわりと愛着を感じます。醤油...

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立ち呑み家 ライオン堂 神戸・御影 駅前の素敵な立ち呑み

ここは、神戸・阪神御影駅前。何年振りだろう。ここに来たのは。神戸に行く時は、三宮や元町に直接向かう事が多くなかなか行けずでした。こちらにも、3年以上ご無沙汰です。「立ち呑み家ライオン堂」さん。お店は、阪神御影駅近くにあってリーズナブルに飲み食いができる、スタンディングバーです。前に行った時は、店員さんにかわいい女性が多かったがガラッと変わって、美男系のお兄さんばかりやったわ。たまたま?それとも、ア...

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丑寅 大阪・なんば ちょこっと飲んでリフレッシュ

心身疲れた時は、ちょっと体を動かして、ちょっと呑む(笑)リフレッシュしてストレス解消でございます。最近、ちょこちょこと寄らせてもらっています大阪・なんばの高島屋さん近くにあります、「丑寅」さんへ。立ち呑みの人気店です。汗をかいた後の生ビールは最高です。呑まずにカロリーオフせんとアカンやんとよく人から言われておりますが。。。。(大汗)この日は、カツオの炙りがあったのでお願いします。適度に脂が乗ってえ...

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松屋酒店 神戸・魚崎 気軽に飲めて、美味しく楽しめるお店です。

ちょっと神戸へ。また行きたいなぁと思っていたお店に。阪神魚崎駅近くにあります、松屋酒店さんに。酒屋の立ち呑み屋さんですが、奥には、お座敷があって和食にフレンチと予め予約は必要ですが頂けますよ。http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-1331.html前回、お伺いした時の記事です。(お座敷で頂きました)今回は、立ち呑みの方で。サッポロラガーを頂きます。一日お疲れ様でした(笑)今日の料理メニューです。しま...

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立ち呑み クック オッソ オッセョ! 大阪・東心斎橋 久し振りに行って、旨いもん食べたよ。

先月は、公私共にバタバタして何かと時間に追われてましたわぁ(汗)立ち呑み屋さんにも、あまり行けなかったし。そう言っている割に、台湾には行っていたけど(笑)経験できる事は、何でもやってみたい。やってみて、初めてわかる事がいろいろあるからね。とある企画のお手伝いをしたりで今月も結構忙しくなりそうやから気合を入れていきましょうかね(笑)少し息抜きできる時間が出来たから、久し振りに馴染みのお店に。東心斎橋...

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らーめんや亜喜英(あきひで) 京都・左京一乗寺 拘りとおもてなしが一杯のラーメン

京都・左京にあります、一乗寺にあります人気のラーメン店へ。らーめんや「亜喜英(あきひで)」さん。夜の営業開始直後だったからか、行列も無くすんなり店内へ。ご店主と女性の方が笑顔で迎えてくれはります。スープの出来次第で、開店する時間が変わるので待つ事無く入店できたのは奇跡かと。店を出た時には、十数人の待ち客が居てはったから。当日の開店時間は、お店のブログでご確認下さいね。http://akihide.main.jp/らーめん...

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味仙(あじせん) 大阪・道頓堀 飲んだ後の〆ラーメン。

大阪・ミナミへ。週末の夜は、多くの人が出て活気がありますね。顔を赤らめた紳士淑女に、オッチャンそして、人類最強な??の大阪のオバちゃんが道頓堀の街を闊歩してはります(笑)飲んだ後は、やはり〆のラーメンやね。昔から好きなラーメン屋さんです。「味仙(あじせん)」さん。台湾ラーメンの担仔麺(タンツーめん)が旨いお店です。朝5時まで(日祝深夜2時まで)営業してはるので遅くまで飲んだくれても大丈夫(笑)お店...

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洛二神(らくにじん)大阪・天神橋筋六丁目 真面目にしっかりとした一杯です

旨いモノが食べられるお店が並ぶ天五中崎通商店街の入口近くにあります、お店に。「洛二神(らくにじん)」さん。地下鉄、阪急天神橋筋六丁目駅近くにお店はあります。メニューです。和風だしが効いた醤油味、磯の香りがする塩味に、魚介を効かせた新味それぞれの良さを伝えようとされていますね。お店のラーメンに対する、拘りが揚げられていました。ここまで到達するのに、どれ程の努力をされたのだろうと思ってしまいます。和風...