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南インド料理 ティラガ 大阪 都島

無料レンタルサーバー以前に、インド料理は各地方で料理方法や食材が違うと書きましたが、今回は、南部インド地方の料理が食べられるお店に行ってきました。大阪・都島にあるインド料理店 ティラガもちろん、南部の料理だけでなく北部地方の料理(一般的に日本でイメージされているインド料理)もありますよ。今宵の晩飯。ミールス。言いかえれば定食ですかね。サブジ4種(豆とホウレンソウ、ベジタブルミックスと豆、茄子、じゃ...

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「ジャンジャンブル(GinGemBre)」 大阪 高槻

大阪は高槻にある、自称”喫茶店”のジャンジャンブル(GinGemBre)へ行く機会がありました。今回もプーさんの企画。いつもおおきにです。で、今宵のネタはブランド豚の食べ比べ。 鹿児島産「もち豚」、大阪泉州産「犬鳴豚」、滋賀産「蔵尾ポーク」ワクワクしますね。どんな違いがあるのか。。。その前に出てきた。さんまのソテー、夏野菜の煮込み肝ソースもう、季節は秋なんやね。さんまは大好物なので3つも食べてしまいました。。...

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SEKUWA & STANDING BAR GORKHA BAZAR (ゴルカ・バザール)大阪 谷9

大阪は谷町9丁目にある、立ち呑みネパーリーバル。隣には本格的ネパール料理レストランも併設。カップルや仲間、おひとり様でも気軽に入れるのはありがたいです。マスターはネパール人のタバさん。気さくに日本語(大阪弁)で話してくれるから、初めてでもお気軽に。しかも『探偵ナイトスクープ』で平井賢に激似と紹介された位の男前。だからか女性客も多し(笑)お料理はカレーやナンのみならず、ネパール料理の定番、チョウメン...

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インド・ネパール料理 GANGA (ガンガー) 神戸 芦屋

所在地は神戸市だが、最寄り駅は阪神芦屋駅。駅から国道43号線(芦屋市役所方向)に。43号線を西へ。国道沿いを少し歩き深江一丁目交差点から南側に入ったところに、ネパール人シェフのバットラさんのお店。「ガンガ」があります。本当はネパール料理をメインに出したいらしいのですが、インド料理とネパール料理の区別ができない日本人が相手。インド料理が中心の構成にならざるえない模様。今宵はおまかせコース SPECI...

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滋賀・堅田 「穏座」 東京軍鶏と松茸のすき焼き

食の風雲児、浪花男さんより電話が。「うなぎん~穏座行かへんか、席が一つあるねん。ここの旨い鶏。食べた事ないやろう」と嬉しいお誘い。何とか時間を作り参加させて頂きました。今回はこの店をこよなく愛されている、プーさんが企画の宴。今夜のお店。滋賀県・堅田にある、じどりや 穏座へ行きます。大阪駅で参加の方々と待ち合わせ。ごうしさんの先導で滋賀県堅田に。じどりや 穏座。養鶏業がメイン。そこで手塩に育てた、新...

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Happy Bali バリ料理 東三国

大阪東三国にある、インドネシア(バリ)料理店 HappyBaliに行ってきました。ランチが美味しかったので、夜はお仲間募って行きました。バリは数回行ってる程、好きなところです。人も食べ物もなかなか興味深いエリアだし。ダンスや音楽、アウトドアも楽しめ、まったりもできる。移住したいほどです(笑)現実はそういってられない(笑)美味しい料理食べてガマンガマン。ところで今回は牛、豚、鶏、海老といろいろ頼んだ...

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韓菜酒家ほうば 大阪 天満

春に行きました「韓菜酒家 ほうば」の宴。今頃のアップで申し訳ありません。季節的にもずれている為、ご参考にして頂ければ幸いです。大阪・天満にある、韓国料理の店「韓菜酒家 ほうば」へ。エスニック系好きのわたいにとっては興味深いお店ですよ。店内は明るくカフェみたい。『Hanako』にでてきそうな雰囲気です。女性客多し。接客も天満のベタベタ大阪スタイルではなく、サラッとした感じ。店のスタイルに合わせているのか、...

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たこはち お好み焼き 大阪鶴橋人情劇場

大阪は鶴橋駅東側の商店街内にあります。お好み焼き「たこはち」さん店頭でチジミを売っている、典型的な鶴橋スタイルなお店です。チジミに心を奪われつつも、モダン焼き(お好み焼きにソバトッピング)を注文。焼けるまでビール片手にキムチ。まったり時間。店内はテーブル3つと鉄板の周り席。常連さんと陽気なオバチャン3人の漫才状態。小さな子供連れの客に家族が帰ってきたような笑顔で対応。いや、家族を見るのと同じ視線、...

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うなぎ串焼き「寝床」

辞書大阪では珍しい、うなぎの串焼。大阪ミナミの三津寺筋沿いにあります。最もミナミ的雰囲気エリア。カウンターとテーブル席の両方あり。仲間で行くのはもちろん、おひとり様でも入りやすい(ポイントっす)デートに初めて誘う女性と行くお店としても使えますよ。なぜなら、店内は新しくきれい、美味しい、話のネタ料理満載。お値段も良心的です(笑)もちろん、珍しいだけでない鰻の本物の美味しさを教えてくれるお店。うなぎの...