うなぎんの味言葉、香り言葉|ラーメン(天王寺、阿倍野、寺田町)

彩々 昭和町本店 大阪・昭和町 不動の人気ラーメンを久し振りに。

寒波襲来。
温かいモノ食べてささやかに防御です(笑)


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久し振りに行ってみました。
「彩々 昭和町本店」さん。
人気のラーメン店。
遠くからもお客さんがやって来ます。
この日はたまたま行列が無かった。


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メニューです。
限定の鶏塩はあいにく売り切れ。


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白鶏醤油ラーメンで。
そして、チャーシュー増し。
かなりボリューミー。
お得感ありますな。

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厚切りのシャーシューがたっぷり。
ご飯が欲しくなりますよ。


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鶏の旨み満載のスープは素晴らしかった。
バランス感あり、最後の一滴まで楽しめそう。
自家製麺の麺は余り印象に残っていない。
全体的な感想としては平準な感じ。
気のせいか。

ごちそう様でした。


彩々 昭和町本店



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影武者 大阪・阿倍野松虫 わくわくするラーメンですよ。ここのは。

お久し振りの更新です。
だって、すぐブログに書きたくなる位
美味しいラーメンを食べたので。
まあ、お前が書くも書かないもどうでもええわと言われそうですけどね(笑)


行ったお店は「影武者」さん。
大阪阿倍野の松虫交差点にあります。あべの筋ですね。
電車だと上町線東天下茶屋駅が近く。昭和町駅からも歩いていけます。
ご店主が人気ラーメン店から独立しはった方らしいと聞き
どんなラーメンか気になっていましたが、なかなか行くチャンスに恵まれずやっと。


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ラーメンは塩か醤油の二本立て。
どっちにしようかと思ったが、メニューの右端、一番位置に
塩ラーメンがあったので注文です。
ご夫婦で営業されているのかコンビネーションが良いですね。
味玉トッピングでお願い。
柚子胡椒でしょうか。香りが立っていいですよ。


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先に麺を頂きましたが美味。固すぎず、柔らか過ぎない
心地よくなる口あたりです。

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チャーシューですが、ローストビーフの様な茜色。
しかも柔らかさがあってこれ良いですね。
スープの風味も他では味わえない。
塩の旨みに出汁の風味が良い塩梅に。
少し期待を持って食べたけど、それ以上の旨さでした。
もっともっと早く来たら良かった悔やんでしまいます。


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次は醤油にチャレンジしてみたい。
それに茜色のやわらかチャーシューも。
なのでチャーシュー丼かなり気になりましたね。
次の楽しみにします。

本当、味の上でワクワクさせてくれはるラーメンでした。
おススメのお店です。
ごちそう様でした。


影武者

昼総合点★★★★ 4.2



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麺と心 7 大阪・阿倍野駅  魚介白湯専門ラーメン店に。

ちょっと体調を崩しての病院帰り。
食欲も元に戻り良い感じです(笑)
最近、ラーメン食べてないなぁと思い寄ってみました。


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「麺と心7」さん。
まだ路面電車(阪堺上町線)が走る阿倍野筋沿いにあります。
地下鉄阿倍野駅からだと歩いて3,4分でしょうか。


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魚介白湯専門とありますよ。

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メニューです。
以前は夜営業には居酒屋メニューもありましたが
一新しラーメン中心に変更されていますね。

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今年の1月24日から魚介白湯専門に路線変更されたようです。

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こだわりが書かれていますね。
人生かけて商売してはるやろし、
お客にはっきり宣言するのはエエ事だと思います。


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せっかくなので
濃厚魚介そば・極(1150円)をお願いしました。
レアチャーシューを食べて体に元気付けしようと考えましたので。
いわゆる全部乗せという事でしょうか。
でも、ちょっと値段が高い気がします。


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レアチャーシューは全く臭み無く
やわらかで甘味あり。
4枚で250円トッピング価格は質を考えると良心的ですね。
ただ、ラーメンと合計すると良い値段になるので
2枚提供とかもどうでしょうかね。


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カジキのスモーク
これは旨い。あっさりと淡白ながら
旨みたっぷり。


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中太ストレートで滑らかな口あたりの麺。
麺の旨いラーメンを食べるとなぜか嬉しくなります。


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スープは濃厚とろりとろり。
バランスが抜群。あっさり魚介風味で良いね。

味にバランスがある計算されて作られた美味しいラーメンでした。
また行こうと思います。


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麺や わっしょい 大阪・寺田町 肉、野菜、モリモリ食べて元気になれるラーメン

昨年末にお伺いした分です。

近くに来たので久しぶりに食べてみたくなって行ってみました。
「麺屋わっしょい」さん。
寺田町駅から歩いて1分弱の駅近くにお店があります。


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行ったのが夜10時近くでしたが店内8割程度の入り。
相変わらず地元の方で賑わう人気店です。


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お客様目線でオーダーが細かくできるのが嬉しいところ。
店員さんの応対も気持ちの良いものだし。


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男の根性黒醤油を野菜、肉大盛りで。
こちらの看板メニュー。
さっぱりしたスープにのど越しが良い麺
そして炒められた野菜に肉がたっぷりのお気に入りラーメン。


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鶏ガラベースの醤油味。
まろみある仕上がりで年代問わず受け入れられる味かと。


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やや太麺のストレート。
表面の弾力感が噛みしめる度に旨みを感じる。
しっかり食べたなと満足感ある一杯でした。
元気になりました。

また食べに行こう。
ごちそう様でした。


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麺と心7 大阪・阿倍野 アベノでニューオープン。

大阪・阿倍野です。
日々、街が変わってきています。
昔からここに居る人間には、何となく寂しい気分も。
もちろん、新しい息吹が起こる事は良い事ですよ(笑)


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そんな中、新しいお店がオープンしました。
「麺と心7」さん。
谷九にある、「らーめんstyole JUNK STORY」さんの新店です。
地下鉄谷町線、阪堺電車上町線阿倍野駅から歩いて2,3分のところに。
天王寺駅から歩いてもそれほど遠くないはですね。

お店に入ろうとしたら、しばらくお待ち下さいとの事。
席の準備ができたら、客を店内に誘導するスタイル。
ご同業やJUNK STORYの常連さんらしき方々で賑わってはるみたい。
会話の中で僕の知っている人や店名が飛び交っていたから。
知らない人ばかりみたいなので、気楽に通りすがりの客として楽しみます。


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店内は、アメリカンポップの明るい感じで良いですね。

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カウンター8席、テーブル2卓(4席)の16席

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カウンターと厨房の敷居が高い。風呂屋の番台かいなと思った(笑)
禁煙なのはええね。たばこの煙があると風味がわからなくなるし。


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ドリンクと一品モノのメニューです。
つまみがいろいろあるね。

お昼の営業時間帯(11~15時)は
ラーメン主体で
夜の営業時間帯(18~21時)は、
お酒と一品料理、そしてラーメンを出されるそうな。

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生ビールをもらいます。
ビールは最初飲んだ時がが一番うまいねぇ。


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店頭で待ってはる人もいるし、長居するのもなにやから
一品だけ頼んだ。
ラーメン屋さんの野菜サラダ、チャーシューと味玉子付きの7サラダ
最近、野菜不足やったし。


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底の深いラーメン鉢いっぱいにサラダが入っていて
ボリューミー。ミニトマトもあったり、刻みチャーシューもたっぷり。
これで600円はなかなか良心的。ええ肴になるサラダ。


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ラーメンメニュー
看板メニューのW白湯セブンをお願いします。

勝手な事を書いて余計だと叱られるかもわかりませんが、
麺の量は、大、中、並、小とあったけど
どれ位の量なのかわからない。
店員さんに聞いたら、どれが何グラムですと教えてくれはったけどね。
例えば、麺一玉、二玉とか表記を変えてもらった方が嬉しいかも。
それとお店の周囲は、家族で住んではる率が高いエリアなので
子供向けのメニューがあればと思った。


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美人なラーメンが登場です。
W白湯セブン
良い香りが立ってます。


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弾力のある中太麺がとても旨い。
スープとの相性も。
さすがです。


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カジキのチャーシューを初めて頂いたけど
あっさりした味わいで魚の臭みもなく上質な風味。
お肉が苦手な人でも楽しめるかと。
鶏も美味しかったですよ。


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スープは雑味の無い上品な仕上がり。
喉の渇きも覚えない優しさが良いですね。
さすがプロの味。

美味しかったです。
オープン直後なので、店員さんらも不慣れな感じで
大変そうに見えましたが、どんどん良いお店になるだろうなぁと思いました。

少し時間を置いてから、また行ってみます。
ごちそう様でした。


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麺と心 7

夜総合点★★★☆☆ 3.3



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プロフィール

Author:うなぎん
大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
当たり前。
安ぅて旨い、
心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
来店当時のものです。
価格や料理等が
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あと、閉店やその他理由で
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ご理解下さいますよう、よろしくお願いします。

私宛への連絡先のメールですが、
unagin777@gmail.com
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