うなぎんの味言葉、香り言葉|そば

利賀(とが) 大阪・西天満 お昼にそばやうどんを食べたくなった時に。

お昼の時間です。
疲れている時は、余り考えずに
安心して食べられるところに行きますね。
食べた後の休息時間もしっかり取りたいから。


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お昼は、時々行かせてもらっている
「越中利賀(とが)」さんへ。


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丼物とうどん、そばのセット750円
うどん、そば定食650円がお得。


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他にもいろいろメニューあります。

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大好物の親子丼とそばでいただきます。

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親子丼に盛られたトロトロの玉子が堪りませんなぁ(笑)

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金曜日はカレー丼がセット丼の日。
温かいお蕎麦と共に(食べた日は寒かったんでね)

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出汁の効いたカレーに黄身を絡めて頂きます。
最高のコンビネーション。

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丼におそばを食べたら、もう満腹です(笑)

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時には、そば定食を。
日替わりでご飯の種類が変わります。
この日はそぼろご飯。
これで650円はお得でしょ。
おそば、うどん(温、冷)選択可能です。

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この日はざる盛りでお願いしました。

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メチャ寒かった日。
野菜たっぷりのあんかけ
八宝そばを(うどんも可)
おいなりさんも追加で注文。


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あんかけなので
最後までアツアツ。
体が温まりました。


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その日の気分次第で
温、冷のそば、うどんをセットでも
選べるのが嬉しいところ。
また、ランチが遅くなった時
麺が品切れで無かったら
営業されているので重宝します。

おススメのお店です。こちら。
ごちそう様でした。


利賀



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テーマ : うどん・そば
ジャンル : グルメ

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天政 大阪・なんば千日前 ちょっと一杯カレーそばを。

先月、かなり久し振りにお店の中へ。
昔、なんば心斎橋をウロウロしていた時
良く行ってましたなぁ。
うどん、そばだけでなく
かやく(炊き込み)ご飯が美味しいんですよね。
持ち帰りもできるし。


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小腹が空いた時、お財布が寂しい時の応援団。
「天政」さん。
なんば千日前ビックカメラ近くにあります
うどん、そば屋さん。

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店内にイスがあって座れるが
立ち食いうどん屋価格。

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一番お気にりのカレーを。
この日はそばでいただきます。


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ここのはカレーと出汁だけでなく
カレースパイスを入れてはるので
ピリッとカレースパイスの風味が効いているのが特徴。
美味しいです。
他の立ち食いうどん屋さんでは
この味は無いかも。
お肉も少々入っていますよ。
昔だったら、残ったお汁に白ご飯を
ぶっかけて食べ
満腹モードになっていたやろうけど
最近は麺だけで充分かな。

飲んだ後にもおススメの一杯、お店です。
ごちそう様です。


天政



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テーマ : こんな店に行ってきました
ジャンル : グルメ

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蕎麦たかま 大阪・天七 わざわざ蕎麦を食べる為だけで行きたい処です。

営業が日中のみで、なかなか伺う事のできなかった
お店へ。
近隣はもとより国内外からも
たかまさんのお蕎麦を求めて
人がやってくる人気店。


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「蕎麦たかま」さん。
お店は、天六の駅から北に歩いて数分で。天七になります。
扉を開くと先客が出られる時で
少し待ってから店内へ。
店内には、4人掛けのテーブル一脚、10人掛けの大きなテーブルがあり
大きなテーブルの方に相席となって通されます。

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蕎麦茶をいただきながら
おつまみメニューを。
もちろん、日中のみの営業なので
注文できますよ。
どれも食べてみたい佳肴。
予定があるので、この時はノンアルコールで。
飲んでいる人も居たけどね。
お昼ご飯に来たスーツ着た人が多い中
落ち着いて一献はやりにくいなぁ(笑)

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蕎麦メニュー
どれにするか迷いますが
人気メニューの鴨汁そばをお願いします。


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鴨汁そばです。

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お蕎麦
高さのある器で盛られると
蕎麦から威光を感じます(笑)
細切りで喉ごしが良い。

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鴨汁
肉厚ある鴨肉からにじみ出す
旨味が出汁の引き立ててくれます。

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鴨肉、つくね、それにネギ、三つ葉と入っており
どれもが上品だけでなく存在感もあります。
それらのエキスと返しが出汁が効いていて
とても美味。

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蕎麦湯も美味しい。
このままでも充分楽しめる濃厚さがあり
蕎麦の香りと共に。
これに鴨汁の入れるともう最高でした。
最後の最後まで
お蕎麦の素晴らしさを味合わせてくれました。
おススメのお店です。

ごちそう様でした。


たかま

昼総合点★★★★ 4.4



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十割蕎麦 馥 (かんば) 大阪・天六 街中に佇む、隠れ家蕎麦屋

何かと時間を取られて
職場、家の往復、
晩酌代わりにちょこっと馴染みのところに
たま~に寄る
そんな感じが続いていたので
やっと時間が取れた日
一度行ってみたかったお店へ行ってみました。


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「十割蕎麦 馥 (かんば)」さん。
天神橋筋6丁目駅から歩いて数分。
駅6番出口からが比較的近いかな。
以前、行った事にある
味噌ラーメンが美味しかった「麺と人」さんのある
路地から左側に入るところに暖簾が見えます。
注意して歩かないと行き過ぎてしまう。
そんな隠れ家。

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古民家を改装した店舗で靴を脱いで店内へ。
古き良き部分は残しながら新しく明るい雰囲気です。

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メニューです。
北海道産の十割蕎麦が楽しめます。

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飲み物メニュー

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茹で上がるまで、揚げ蕎麦を出していただきます。
香ばしく美味い。
お酒飲みたくなったが
後から予定があったので自重。
お昼営業だけでなく夜も営業してもらえればなぁと思った。
勝手な願望ですが(汗)


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辛味大根おろし蕎麦をお願いしました。

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お蕎麦は十割黒蕎麦。

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まずは何もつけずに。
そばから滲み出る香りの広がりを楽しみながら。

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おつゆの芳醇な味も楽しみます。
お蕎麦の量もしっかりで美味しかった。
ぜひぜひ、次は鴨汁や天ぷら、親子丼も楽しみたい。


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後から出された、蕎麦湯。
ポタージュのような濃厚さがあって
このままでも充分に旨い。

価値ある時間を過ごせました。
お店の方の応対は礼節があって
割烹のように素晴らしかったです。


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また、是非とも伺いたいお店です。
おススメのお店です。

ごちそう様でした。


十割蕎麦 馥

昼総合点★★★★ 4.3



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和豊 大阪・西天満 蕎麦食べて心に安らぎを与えてもらいました。

2015年もわずか。
早いのう、一年過ぎるのは。
年末にいつも思う事だけどさ(笑)


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西天満にあります、「和豊」さんで
石臼挽き手打ち蕎麦をいただきますよ。
殻ごと挽いてそばを打ちます。

これまでに、いただいた分も合わせてアップしますね。


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レギュラーメニューです。
別にお得なランチセットメニューがあります。


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行った日のランチメニュー
この日は、天ぷらそばに、とろろご飯。

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揚げたての大きな海老天が二つ
とろろご飯も合わせたら、ボリュームたっぷり。


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大阪天満宮近くにある、和田萬さんの大阪七味を
振っていただきます。


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おそばもしっかりの量でご提供。

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別の日には、鴨ざるそばとジャコご飯のセット。

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ざるそばの盛りも多めで、
ランチ後に
戦わないと(仕事がある)いけない身には嬉しいね。


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程よく風味感じる出汁と
鴨の旨味たっぷりのつけ汁でいただきます。


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おジャコの甘辛い味でご飯が進みます。

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レギュラーメニューには、無い
親子丼が、とある日のランチメニューに上がっていたので
食べてみます。


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ぶっかけそばと共に。

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出汁たっぷりのとろとろ玉子と
ホクホク食感な鶏肉。
最高のコンビネーションで舌を楽しませてくれます。
お味は濃い目かな。
飯無しで具をつまみに飲みたくなったかも。
お昼休みの時に何を考えているのやら(笑)


旨いおそばで、今年も癒してくれはりました。
おおきにです。
また、来年も。
ごちそう様でした。


和豊



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プロフィール

うなぎん

Author:うなぎん
大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
当たり前。
安ぅて旨い、
心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
来店当時のものです。
価格や料理等が
変更されている場合があります。

あと、閉店やその他理由で
過去に掲載の記事を
削除することがあります。

ご理解下さいますよう、よろしくお願いします。

私宛への連絡先のメールですが、
unagin777@gmail.com
(@は半角に修正して下さい)に
お願い致します。

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