やたらと、「平成最後の」という言葉を結びつけるのが世間で躍っていますが、商業的なニュアンスが気になり個人的には、あまり好きじゃないですね（笑）改元されたら、今後は、○○初のとなるでしょうけどもっと、厳かに年号は扱ってほしいとなぁと思います。今や人が賑やうエリアとなりました、ウラなんば界隈に平成３０年１２月、ひでぞうグループの新しいお店がまたオープンしました。「鮨なかもと」さん。ひでぞうグループ代表の...
ちょっとお寿司食べたいと思った時。なかなかフラッと入りにくいんですよね。お寿司屋さんって、僕は。安くて気軽に美味しく楽しめるお店なのか不安で（笑）うん万円する高級店なんて気軽に行けませんし知らないところに飛び込んでみたら値段と見合うお寿司とはあんまり出会った記憶は無し。人気店は、それなりに美味しいが忙しく雑な感じで落ち着かず。だったら、回転寿司屋さんかとなりますが良いネタ使っている皿は、それなりの...
更新滞っております。すみません。以前よりも、頻度は減りましたが、飲み食いに外に出ていますよ（笑）今回は、前々から興味があったお店に行かせてもらいました。大阪・福島にあります。「鮨 千陽」さん。ここのお店の特徴は、握ってはる方が、寿しマイスター専科という鮨職人養成学校のカリキュラムを終えた方々。しかも、「３ヶ月でプロの寿司職人になること」を目標にした短期集中コースです。以前、ネットでホリエモンさんが...
暑さに負けないようちょっとガソリン補給します（笑）昭和の雰囲気が残る老舗のお寿司屋さんへ。天五の交差点から天五中崎通り商店街へ。少し中に行った、人気立ち飲み店の稲田酒店さんを通り過ぎてお伺いしました。「すし政西店」さん。飲み物は、焼酎水割りをもらいます。メニューです。お手軽な価格で寿しが楽しめます。見る程に迷ってしまう。何にしようかと（笑）そんな時は、好物の料理から。うざく。炙ったうなぎをさっぱり...
この間、東京へ。どんくさい事に築地市場に行ったは良いが、あいにくの休場日（大汗）平日だから開いてると調べずに行ったのは失敗。市場が休みだから、場外のお店もあいにく観光客相手やチェーン店位しか開いておりません。まあ、別の場所で食べれば良かったのだけどノーマークの感覚で入った立喰いの寿司屋さんがなかなかええ庶民的な雰囲気だったので入ってみた。安くて美味い。これを体験できた立喰い寿し店です。適当に、こは...