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山なか製麺所 大阪・扇町 出汁香る醤油らーめんを一杯。

お昼ご飯です。がっつり食べたい気分の日。久し振りにこちらへ。「山なか製麺所」さん。お店まで扇町駅から南へ歩いて5分位ですかね。前に食べた時、美味しかった醤油らーめん(680円)をお願いします。柚子と出汁の香りが立っている見た目は普通だが、味はなかなか。名古屋コーチンと煮干しのダブルスープに醤油の味わいが加わり好きな味です。麺が太麺なのも好み。がっつりの日だったのでランチタイムはお得な焼豚丼280円を追加...

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博多 一風堂 なんば店 大阪・なんば  飲んだ後は、ラーメンで禁断の〆。

今日も暑かったですね。暑さもやけど、蒸し蒸しする湿度どうにかならんのか(苦笑)だから、労働終わりのビールやハイボールとかシュワっとした炭酸系がホンマに美味く感じます。ただ、食べる量が減っている気がしますがその割には、体重変わらんのですがね。それならば、摂取カロリー減って良いじゃないかいう事なんですが、なぜか、なぜか、最近は、飲んだ後には〆のラーメンに走り気味。。。結果、摂取カロリーオーバー。。。夏...

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らーめん 賛平 大阪・鶴橋 にんにくパワーで暑かった一日の疲れを取ります。

毎日毎日暑いですね。これを書いていますのは、朝6時ですがもう暑い(笑)そんな中、仕事をして疲れた日の夜。「にんにく」と書いてある赤提灯に魅かれて「らーめん 賛平」さん。豚骨と鶏のダブル白湯に自家製しょう油タレを合わせたスープ。賛平らーめんを注文。もちろん、にんにく入りです。チャーシューもトロトロで良い出汁が出ています。麺はスープと良く絡んでいて良い感じ。固め茹でも頼めそうなので今度はそれで。シャキシ...

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ふく流らーめん 轍 総本家 大阪・寺田町 進化するラーメンを体感です。

以前から行ってみたかったラーメン店に。「ふく流らーめん 轍 総本家」さん。JR大阪環状線寺田町駅のすぐ近く。しかし、この辺りは、ラーメン店が増えましたねぇ。しばらく来ない内に(汗)こちらのお店名物、味玉ふく流らーめんで。お店一押しのラーメン。鶏から煮出したスープに、醤油と柚子をエスプーマ(泡にして視覚、味覚、嗅覚、それぞれで楽しませてもらいます。レギュラーメニューどんなラーメンなのかよくわからない状況...

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ラー麺 ずんどう屋 梅田店 大阪・梅田 ポイントをついた味が、くせになりますね。

お昼の時間です。でも、ゆっくり食べる余裕が無い時も(汗)丁度、阪急東通り商店街に居たので、こちらへ行ってみました。前から気になってたし。お初にお伺いです。「ラー麺 ずんどう屋 梅田店」さん。食券を買って店内へ。女性の方らでお店を営業してはりました。店内は、都心のド真ん中、狭い空間をぎりぎりまで有効利用。注文は、味玉らーめん。要は、元味らーめんに煮玉子トッピングですな。がっつり入った高菜の器が。これは...