うなぎんの味言葉、香り言葉|ラーメン

けやき 新千歳空港店 北海道・新千歳空港 空港で味噌ラーメン食べて帰ります。

いつまで、やるねんと言われるかも。
今年2月に行きました、札幌ネタです。

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最後の〆には、ラーメンでしょうと
新千歳空港内の北海道ラーメン道場に。

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各店のオススメがあります。
ラーメンエリア内をざっと見たら
お客の少ないアイドルタイムの時間帯だったせいか
えびそば一幻さん以外、並んでおらず。
そちらには、以前食べたので違うところに。

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「けやき 新千歳空港店 」さんに行ってみます。
味噌ラーメンが無性に食べたくなってね(汗)

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注文は、味噌のチャーシュー麺。
ひき肉や野菜を炒め、それにスープを入れて作り熱々ラーメンの完成。
一杯ずつ作る札幌サッポロみそラーメンのスタイルです。

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麺もサッポロラーメンスタイル。
黄色い縮れ。
ええ味しとります。

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ラードとひき肉。野菜の旨味が凝縮された
味噌スープで北海道らしさを感じさせてもらいます。
ごちそう様でした。

お腹がいっぱいです(笑)
飛行機への搭乗時間となりました。


けやき 新千歳空港店



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サバ6製麺所 大阪・天六 斬新な味とセンスにビックリです。天六から福島へ移転されます。

ここのラーメンは美味しいぞと
前々から、いろいろなところから伺っていたお店。
「サバ6製麺所」さんに行ってみました。

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店頭の張り紙を見ますと、
天六での「サバ6製麺所」さんの営業は、2017年3月17日まで。
2017年3月21日からは、「サバ6製麺所福島本店」となり
(大阪市福島区福島7-21-3)へ移転。
現場所のお店は、つけ麺専門店に生まれ変わるとか。
お店に入ってみます。ギリギリセーフでしたね(笑)

お店の皆さん、元気かつ丁寧な接客で気持ちが良いですねぇ。

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メニューです。
サバと店名にあるほどなので
注文は、サバ醤油そばを。
どんな、お味とであえるのか楽しみです。
そして、半やきめしもオーダー。
半チャーハンと言わないところが大阪的でええわぁ(笑)

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先に、半やきめしがご提供されます。

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玉子の風味とお米の旨味、
そして、様々に調合されたお味は良いですね。
焼飯を発明した人は偉い。

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サバ醤油そばです。
立ち昇る香りが良いねぇ。

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中太ストレートな麺は、ぷりぷりで心地良い舌触り。
スープにも良く合っています。

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スープの完成度が素晴らしい。
サバという臭みのある魚を
ここまで上手に風味と旨みを
引き出してはる事に驚きました。
ホント美味しくいただきました。

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移転後も追っかけて食べに行かねばです(笑)
ごちそう様でした。


サバ6製麺所



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サッポロラーメン ほんば 大阪・西田辺 今夜も明日も食べたくなるラーメンで一日の疲れを癒します。

今夜のお疲れ様をするために
こちらへ。

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「サッポロラーメン ほんば」さん。
お店は、西田辺の駅からシャープ本社の方向に歩いて2,3分のところ。
まずは、キリンラガーでホッと一息。

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あと、食べてみたかった餃子を。
前回食べた焼売が美味しかったから
今度は餃子で。
手作り感あって美味しかった。

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ラーメンの注文は、
味噌チャーシューメン(1000円)で。
前回、食べたチャーシューが美味しかった。
今度は、がっつりとチャーシューも。
期待を裏切らない僕好みの
ほろっと柔らかく美味いんですよ。
ビールのあてにもなる味です。

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もちろん、麺やスープも飽きの来ない完成度。
毎日食べたくなる(笑)
ご主人のラーメンに対して真剣なだけでなく
お客さんへの姿勢もきっちりしてはって
見てても気持ちが良いです。

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次、来た時には別の味も。
いやまた、味噌かもね(笑)

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夜営業だけだったの忘れてて
別の日のお昼に来たしまった(大汗)
朝4時半まで、年中無休でございます。

ごちそう様でした。
http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-2417.html
前回の行った時の記事です。


サッポロラーメン ほんば



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ちらん 梅田店 大阪・堂山 ハッピー炒飯とお久し振りの海老そば。

お休みの曜日も昼飯時間も不定なわたし。
ランチタイムと言うには遅い目の時間に
ちょっと、気分転換兼ねて東通りまで。

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「ちらん 梅田店さん」へ
ふらりと。
寒い日だったから温かいモン食べたくなってね。
それに、海老そばも気になって。

しばらくしたら、来ましたよ。

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海老そば白湯

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こってりと書いてあったから
どうかなと思ったが、
意外にあっさりした感じ。
海老の風味ほんわかに。

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あと、勢いで頼んでしまった
半チャーハン。

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これが250円とは思えないボリュームあるよ。
そして、ぱらっと炒められた炒飯。
美味しいです。こっちが今日は主役かも。
考えたら、今月初めて食べる炒飯。
美味しく食べられたら、ストレスフルな気持ちがご機嫌さんに。
単純です(笑)
でも、ちょっとした事に喜び求めてリフレッシュ。
残りの仕事をしに帰りますか(やれやれ)

ごちそう様でした。


ちらん 梅田店



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彩華 大阪上六店 大阪・上本町六丁目 しばらく経ったら、なぜか食べたくなるラーメン。

底冷えするような夜は減ってきて
少しずつ春に季節は向かっているのかな。
でも、寒い時は寒い(笑)
そんな時は、熱い一杯のラーメンです。

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上六にある、「彩華 大阪上六店」さんへ。

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奥のカウンター席に着くと
彩華ラーメン心得が張ってあった。
こんなのがあるの知らんかった(笑)
麺の〆には、紹興酒ですか???


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ラーメンメニュー
もちろん、デフォルトの彩華ラーメンを。
サイズは、小で。
小でも、普通一般的な量がありますよ。

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サイドメニュー
揚げ餃子や炒飯が、特に人気。
しかし、酔っていながらお店に入ったらあかんよね。
それは僕ですが。

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なぜか、ラーメン以外に
瓶ビールと鶏のから揚げもオーダーしていました。

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ビールには、鶏のから揚げでしょうという事で
昔懐かしい味。熱々でなかなか食べられない。
ハフハフしながらいただきます。

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そうこうしている内に、ラーメンも到着。

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細麺タイプで食べやすい。
お味は、ピリ辛で癖になる。
しばらく食べなかったら、また食べたくなるわぁ。

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野菜が入っているのが嬉しいところ。

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別の日に行った時は、
初めて、彩華ラーメンさんの
チャーシューメンをお願いします。
スライスされた豚モモ肉が盛られて自己主張。
熱々の麺とスープを絡ませながらいただきます。
辛みのあるスープにうま味のあるチャーシューで
ええ感じに味のバランスが取れ良かったです。

体が温まってごちそう様でした。


彩華 大阪上六店



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プロフィール

Author:うなぎん
大阪在住の
食いしん坊な男です。
京阪神中心に
ぶらり食べ歩き。
高くて美味しいのは
当たり前。
安ぅて旨い、
心遣いが感じる
お店を紹介して
いきたいと思います。

美味しいと書いているのは
私の主観です。
また、掲載したお店の情報は
来店当時のものです。
価格や料理等が
変更されている場合があります。

あと、閉店やその他理由で
過去に掲載の記事を
削除することがあります。

ご理解下さいますよう、よろしくお願いします。

私宛への連絡先のメールですが、
unagin777@gmail.com
(@は半角に修正して下さい)に
お願い致します。

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