うなぎんの味言葉、香り言葉

大阪在住の食いしん坊野郎が書いてます。 味わいブログ。

みたび行ったよ。台所屋ケンちゃん 大阪・心斎橋

またまた心斎橋にある、ケンちゃんの店に出没。
今日はどうなってるかなと気になってたから(笑)

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お店の中を覘くと、

満席やんか〜!!!(驚)
外では、飲食店や呑み関係のお店の人らが、
寒空の中、大勢立って呼び込みしているというのに。
こんな光景を見ると自分の事の様に嬉しくなりますわ。
真面目に、美味しいお酒や料理を安く提供したり、
控え目やけど気遣いある接客を地道にしてはるからでしょうね。

といっても、自分が満員で入られないよ。。。(涙)

仕方なく同じ階の不眠症バーに(笑)
相変らずイケル君は肥えてはったわ。。。

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暗闇空間でモード変えたらどんな感じかなと2つのパタンで撮ってみた。
アロマとイケル君は言ってる、怪しい香が漂うキャンドル光のみです。
以前のカメラよりは、マシかな。。(悩)

そやけど、ここも店主のやる気無し発言とは裏腹に
お酒の種類が増えて充実してきてますわ。
客筋もいいねんなぁ。
経営者やお医者さん、紳士的な方が多い。
エロ話やよくわからん儲かるかわからんような話は無く、
内容がスマートやし聞いていても勉強になります。
今回も最近、店に入ったアイラウィスキーや良いお店の話で
盛り上がり。


ケンちゃんのところに戻ります。
まだ半分ぐらいお客さんが居てはった。

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相変らず安い。
「本日のいまいちなまかない丼300円」って何やねん(爆)
まだメニューにターゲットを定めている感じがないけど、ええわ(苦笑)

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お通しの小芋煮。
あっさりで美味しい。出汁がええから素材もいきるわ。

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目の前に、こんなのあったから頼んだ。
どう見ても常連さんが書いたもんやね。
皆で協力、手作り感いっぱいなお店です。


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赤コンニャク、たまご、ゴボ天にお麩。
最近は格安おでんを出しているお店が増えたけど、
赤コンニャク出てきたの初めて。
こう言ったちょっとしたことは大事やね。印象に残るもん。
しょう油なしのあっさり味。
出汁と具の旨味だけ。なかなか美味しいわ。
オッサン世代には塩分控えめな料理は良いと思いますし。

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おススメの中から砂ずりポン酢350円をお願い。
サクッと揚げてから、すっきり味のポン酢がけ。
僕の好みの味ですね。

いろいろとちょっとずつ飲み食いしたらお腹が〆モードに。

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牛すじカレー500円
しっかり煮込まれてて旨い!
ミナミ心斎橋の中にあって、この値段、お味を夜遅くまで
美味しいカレーや家庭的な料理が食べられるところは、
そう無いと思いますよ。


満足〜満足〜


今後ますます期待です。

http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-826.html
前回の「台所屋ケンちゃん」記事です。

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台所屋ケンちゃん
大阪市中央区東心斎橋2-8-21 日宝畳屋町会館2F
地下鉄心斎橋駅が最寄り。
営業時間 18:00〜翌4:00
定休日 今のところは無休


テーマ:美味しかった♪ - ジャンル:グルメ

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2009年 京都の紅葉 東福寺と清水寺をそぞろ歩き

すっかり朝晩が冷え込み秋深まる中、
全国からの観光客で大賑わいな京都に。

人混みは好きではないけど、今しか見られないモノですから(笑)
今回は、今まで行った事がない所に行ってみました。

まずは東福寺へ
鎌倉時代に摂政だった藤原道家が九条家の菩提寺として造営されたお寺。
東大寺と興福寺のそれそれ二文字を取って東福寺としたそうな。

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道中の木々も紅葉してました。

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通天橋を渡ると鮮やかな赤の海が広がります。

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ちょっと天気が曇っていたのは残念。

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芋の子を洗うような人の多さ。人混みに酔います(苦笑)

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紅葉が無い開山堂も人が連なります。

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そんなに長時間居たわけではないですが、疲れてしまいました。
紅葉がきれいだったから、心は和みましたけどね(笑)

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見終わると、猛烈に腹が減ってきた。「天下一品」のこってりラーメンを頂きます。
前日の夜、不摂生をしてしまい食欲がなく朝からパン1個しか食べてなかった(笑)
時々、無性に食べたくなりますね。いつもスープを大目でお願いしてますねん。

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最近カメラを買い換えたから夜間撮影でどうなるかを試したかったから、
夜間特別拝観中の清水寺に。

ここも人がいっぱいで参道もなかなか歩けない(笑)
不況は、どこに行ったって感じです。

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京都タワーが遠くに見えたのでズームアップで。

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清水の舞台から見下ろします。やはり高い。

2009_11210075.jpg
まだまだ撮影テクニックの修行が必要の様ですわ。

来週あたりまで見頃でしょうね。紅葉見学は人が多くて大変ですが、
今の時期だけしか見られないのでまた行かねば。

http://unagin1010.blog60.fc2.com/blog-entry-615.html
去年の鞍馬の紅葉の記事も良かった見て下さい。

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松寿司 大阪・阿倍野 割烹と寿司のフュージョンを楽しみました。

久しぶりにオフ会参加してきました。

今回は、この方企画の食べ歩きブロガーの集まり。
大阪は阿倍野にあるおすし屋さんを貸し切って催されるそうな。
さてさてどうなりますやら(笑)


行ったお店は、「松寿司」さん。

行くと、既に皆様方はカウンターに集結済み。僕がベッタ(最後)でした(汗)
お待たせして申し訳ありません(陳謝)
ご参加のブロガーメンバー、数々の店を行っておられる、
口も舌もうるさいメンバーばかり。何か落ち着きませんわぁ〜(笑)bikkuri01

さてさて、今回食べたものです。
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自家製 胡麻豆腐
胡麻の風味はもちろん出汁が美味しい。
ご主人は割烹料理ご出身らしいですね。なるほど。

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あおりいか 本まぐろ 瀬戸内うに和え
イカのコリコリ感が好きです。下にはウニ。


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濃厚な味のウニが敷かれてます。瀬戸内でも取れるんですね。
知らなかった。小さなウニは石鯛の餌らしい。贅沢なお魚やね。
三つの味が重なり合ってうまいです。

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生たら白子
噛まずともとろける。
お酒に合います。

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あおりいかにあおさ海苔
アオサ海苔はのり佃煮の原料によく使われてます。
磯の香りと滑らか食感。イカのコリコリとしたコンビネーションはウレシイです(笑)
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今日は呑みのを控えようと思ったけど我慢できず(汗)

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長崎産 鯛
甘みのある鯛にお塩。なかなか乙なお味でした。

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富山産 ブリトロ
これもしっかりした肉厚とトロリとろける
食べてて楽しい。

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興味引かれる料理がたくさんありますね。

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マグロほほ肉あぶり
牛肉に近い風味と魚のアッサリ感の
両方を楽しめますわ。
旨し!

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フグの味噌漬け
ザ・酒の肴。味噌の香りが素晴らしい。

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筋子とウニ
究極のコンビ(笑)
しばらく目をつむりながら噛み締めました。

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本鮪のとろカワ串焼き
鶏?と思いましたが、クロマグロの皮焼き
濃厚でまったり味。これもお酒の肴ですね。

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牡蠣の醤油焼き
しょう油の焦げた匂いが食欲をそそります。
牡蠣の旨味とはかなり合います。

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かわはぎ肝のせ
初めて食べました。この肝美味しいですよ。

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小茄子
ナスがみずみずしい。もう一個食べたかったな(笑)

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玉子
自家製かな?

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本鮪大とろ
ミニサイズ。
ちょい筋があった。期待感があった分だけ少し残念。

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海老のタルタル添え
マヨネーズとは違う味わい。
このあわせ方面白い。美味しいです。

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きゅうりの漬物もろみのせ
こってり味の後にはウレシイです。
お寿司って偉大やね。何でも合う(笑)


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白魚てんぷら
揚げ物です。あおさ海苔香りと白魚を
さっくり揚げて閉じ込めてました。良いね(笑)

2009_11050068.jpg
煮アワビてんぷら
これも初めて頂きました。
いろいろな味があるねぇ。新感覚で楽しい。

2009_11050070.jpg
煮穴子
これが一番好き(笑)旨い!!
やわらか滑らかで「口福」であります。
いくらでも食べられそう。

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椀物が出てきました。

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フタを開けますと、

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マツタケの赤だしでした。
秋の味覚は楽しまないと。
久しぶりです。マツタケさんの味と風味を思い出しました(笑)

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かぶら梅
梅が旨い!!しっかりとした〆寿司でした。

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自家製抹茶アイス
オバマ大統領も大好きな抹茶アイス(笑)
こんなに抹茶が濃いアイスは初めて食べた。
美味しい。本当においしい。

これだけの量と種類が出てきたのに、ガッツリと最後まで美味しく食べられる。
恐れ入りました。


ご馳走様でした!!

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2009_11050085.jpg
住宅街の中にあるお店なので、他のお寿司も良心的なお値段ですよ。

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「松寿司」
大阪市阿倍野区王子町3-13-7
06-6622-5723
11:30〜13:30
17:00〜22:00
月休(祝・営業)

テーマ:こんな店に行ってきました - ジャンル:グルメ

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プロフィール

Author:うなぎん♂
大阪在住の食いしん坊な男です。
京阪神中心にウロウロしてます。

高くて美味しいのは当たり前。
安ぅて旨い、心遣いが感じるお店を
紹介していきたいと思います。

メールは、unagin777@gmail.com(@は半角に修正して下さい)へ
お願いします。

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